უფროსი დემი შეფი

სასტუმრო "ლე მერიდიენ ბათუმი" აცხადებს ვაკანსიას უფროსი დემი შეფის პოზიციაზე.

პოზიციის მიმოხილვა:

ვეძებთ გამოცდილ უფროს დემი შეფს, რომელიც მხარს დაუჭერს სამზარეულოს ხელმძღვანელ გუნდს, უზრუნველყოფს პროდუქციის მაღალ ხარისხს და ეფექტურად მართავს მის დაქვემდებარებაში არსებულ სექციას.

ძირითადი მოვალეობები:

** კერძების მომზადება რეცეპტურებისა და სტანდარტების შესაბამისად;
** სამზარეულოს სექციის ყოველდღიური ოპერაციების მართვა;
** უმცროსი თანამშრომლების ხელმძღვანელობა და გადამზადება;
** ხარისხისა და პრეზენტაციის კონტროლი;
** HACCP-ისა და ჰიგიენის სტანდარტების დაცვა;
** მარაგების კონტროლი და ინვენტარიზაციაში მონაწილეობა;
** შეფ-მზარეულის მხარდაჭერა ყოველდღიურ საქმიანობაში.

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

** მინიმუმ 2-3 წლიანი გამოცდილება შესაბამის პოზიციაზე;
** პროფესიული კულინარიული ცოდნა;
** HACCP-ის სტანდარტების ცოდნა;
** ლიდერული და ორგანიზაციული უნარები;
** სტრესულ გარემოში ეფექტურად მუშაობის უნარი;
** გუნდური მუშაობის გამოცდილება.

რეზიუმე გამოგვიგზავნეთ ელფოსტაზე: romita.kvaratskhelia@lemeridien.com